近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。（11月26日《人民日报》）

粮食浪费是一个全球性问题，据《中国城市餐饮食物浪费报告》，中国每年在餐饮行业的粮食浪费量约为1700万至1800万吨，这相当于中国粮食总产量的3%,足够养活5000万人一年，如此巨额的浪费，用“触目惊心、令人心痛”来形容并不为过。

为什么会产生浪费现象？因为：一是在温饱问题解决后，人们在追求所谓“更高品质”的生活中，往往把浪费当成小事情、小细节来对待，重视程度下降；二是美德教育没有及时跟进，经济发展与道德水平提升没有取得同步，节约美德被人当成过时的做法；三是是缺乏危机意识，认为粮食供应充分，对粮食浪费带来的严重后果认知不足。

粮食浪费后果严重。从小来说，浪费粮食问题是个人美德问题，馒头包子仅吃一口就随手扔掉，剩饭剩菜从不打包，这并不值得炫耀，可能你扔掉的不是粮食而是美德，你剩下不是饭菜而是无知；从大而言，粮食浪费问题是国家粮食安全问题，自然灾害时有发生，不少国家和地区还会面临着粮食紧缺问题，就连我们国家每年也要从国外进口不少粮食，可见粮稳则国稳、食安则民安。

要把节约粮食放在突出位置。这是国家和个人的共同命题。在国家层面，各地区各部门要严格按照中办、国办印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》不折不扣落实，推动粮食生产、运输、消费等各环节的节约和效率的提升；党政机关要带头节约粮食，建立节约型政府；要进一步加大对节粮爱粮的宣传力度，形成浓厚氛围。在个人层面，要把节约粮食作为个人修养、品格培养等方面的重要内容，大力推动家风建设，积极参加农业劳动体验，亲身感知“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”饱含的深意。

“俭，德之共也；侈，恶之大也”，饮食文化不是餐饮浪费，浪费更也不是什么文化，而是令人可憎受人鄙夷的陋习。我们要坚持“民以食为天，食以粮为先”的理念，做节约粮食、反对浪费的践行者，共建更好生活、共创文明未来！